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Herzlich willkommen bei der Gemüsekiste und dem Bioladen von BioDirekt, Schmiedestr. 17 in 30890 Barsinghausen Ortsteil Egestorf |
Roggenmehl Vollkorn
Antersdorfer Mühle
Euro 2,29 inkl. 7 % Mwst.
für vollwertige Teige
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Biokreis
'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvole Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine erhalten. Dieses Mehl eignet sich ideal für die Herstellung von Natursauerteigen sowie anderen kräftig-würzigen Backwaren.
Verwendung: 'APFEL-ZIMT-WAFFELN FÜR 1 PORTION 2 Eier 4 EL Roggenvollkornmehl 1 Apfel Zimt Die Eier trennen. Eigelb mit 3 EL Wasser, 4 EL Roggenvollkornmehl und Zimt gut verrühren. Den Apfel entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Mehl-Masse unterheben, dann die kleinen Apfelstückchen hinzugeben und den Teig im Waffeleisen kusprig ausbacken lassen.
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern!
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
| Gluten | Schalenfrüchte | Sesam | Soja |
|---|---|---|---|
| enthalten | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Dinkel | Fruktose | Gemüse / Hülsenfrüchte | Gerste |
| Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Hafer | Haselnuss | Kakao | Kamut |
| Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Koriander | Mais | Mandeln | Pfeffer |
| Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Roggen | Umbelliferae | Walnuss | Weizen |
| enthalten | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Zimt | |||
| Spuren möglich |
| vegan | vegetarisch | natriumarm (< 120mg/100g) | Rohkostqualität |
|---|---|---|---|
| ja | ja | nein | nein |
| streng natriumarm (<40 mg / 100g) | ungesüßt | ||
| nein | ja |
| Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | Haltbarmachung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nein | nicht gesüßt | Rohstoffe druckentwest |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1365 kJ / 323 kcal | 1,7 g | 0,2 g | 61,0 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| 1,0 g | 13,0 g | 9,5 g | <0,01 g |
| Verpackungsmaterial | Verpackungsart | ||
|---|---|---|---|
| Papier | Beutel |
Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, D-84359 Simbach am Inn
Best.Nr.: 383030
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