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wir werden Betriebsurlaub machen vom 13.7. bis 9.8.2020 |
Ziegenribeaupierre 50%F, kräftig würzig
Bastiaansen
Euro 3,13 je 100g inkl. 5 % Mwst.
Ziegen-Ribeaupierre
Herkunftsland: Niederlande
Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007
Durch würzige Rotkulturen erhält diese Käsespezialität ihr feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist. Es harmoniert perfekt mit dem dezenten Geschmack der Ziegenmilch. Für anspruchsvolle Käsegenießer.
Zutaten: ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
aromatisch, dezent
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Niederlande
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | nicht enthalten | Spuren möglich | enthalten |
| vegan | vegetarisch | Rohkostqualität | |
|---|---|---|---|
| nein | ja | nein |
| Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | Milchart |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nein | nicht gesüßt | Ziege |
| Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Käse | Rohmilch |
| pasteurisiert | pasteurisiert | nein | nein |
| Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. |
| nein | Halbfester Schnittkäse | Halbweicher Schnittkäse | 50 % |
| mindestens | Fettgehaltsstufe | Art der Reifung | Reifezeit Text |
| ja | Rahmstufe | rindengereift | ca 1,5 Monate |
| Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart | Salz |
| 6 | Woche(n) | mikrobielles Lab | 1,8 % |
| Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde | Käseform |
| Siedesalz | nein | Coating | Ganzer Laib |
| Region | Produzent | ||
| Niederlande | Bio Kaas B.V. |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| 1540 kJ / 368 kcal | 30,64 g | 20,4 g | 7,4 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß |
| 1,4 g | 0 g | 0 g | 22,9 g |
| Salz | |||
| 1,8 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| aromatisch, dezent | aromatisch, dezent | Schnittfest |
| Verpackungsmaterial | Verpackungsart | ||
|---|---|---|---|
| unverpackt | Laib |
Inverkehrbringer: Bastiaansen Bio-Kaas B.V., Aardstraat 31, NL-5124 RW Molenschot
Best.Nr.: 49004
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