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Willkommen!

Eine Änderung im Laden, Schmiedestr. 17:

ab Juni 2022 müssen wir Samstags schließen.

Leider fehlt uns Personal. Interessiert? Schicken Sie gern eine Mail.

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Ziegen-Ribeaupierre

ca.

 

Herkunftsland: Niederlande

Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007

Durch würzige Rotkulturen erhält diese Käsespezialität ihr feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist. Es harmoniert perfekt mit dem dezenten Geschmack der Ziegenmilch. Für anspruchsvolle Käsegenießer.

Zutaten: ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Milchsäurebakterien als Starterkultur
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

aromatisch, dezent

Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Niederlande

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltennicht enthaltenAusschluss garantiertenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarisch  
neinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartSüßung
LebensmittelNiederlandeZiegenicht gesüßt
RohmilchWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
neinpasteurisiertpasteurisiertnein
HomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe ATmindestens
neinHalbfester SchnittkäseHalbweicher Schnittkäsemindestens
Fett i. Tr.mindestensProduzentFettgehaltsstufe
mindestens 50 %jaBio Kaas B.V.Rahmstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit ZahlReifezeit Einheit
rindengereiftca 1,5 Monate6Woche(n)
LabartSalzSalzartRinde verzehrbar
mikrobielles Lab1,8 %Siedesalznein
RindeKäseform  
CoatingGanzer Laib
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
1540 kJ / 368 kcal30,64 g20,4 g7,4 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon ZuckerEiweiß
1,4 g0 g0 g22,9 g
Salz   
1,8 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
aromatisch, dezentaromatisch, dezentSchnittfest
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
Laibunverpackt

Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven

Best.Nr.: 49004

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
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