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Ziegen-Käse
Herkunftsland: Niederlande
Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007
Dieser feine Schnittkäse aus Ziegenmilch ist im Fettgehalt naturbelassen. Durch seine dezente Geschmacksausbildung ist er vielseitig verwendbar und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten: ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Cremig mild, sehr dezent
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Niederlande
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten |
| vegan | vegetarisch | ||
|---|---|---|---|
| nein | ja |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Süßung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Niederlande | Ziege | nicht gesüßt |
| Rohmilch | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
| nein | pasteurisiert | pasteurisiert | nein |
| Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. |
| nein | Schnittkäse | Schnittkäse | mindestens 50 % |
| mindestens | Produzent | Fettgehaltsstufe | Art der Reifung |
| ja | Bio Kaas B.V. | Rahmstufe | rindengereift |
| Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart |
| ca 1 Monat | 1 | Monat(e) | mikrobielles Lab |
| Salz | Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde |
| 2-4 % | Siedesalz | nein | Coating |
| Käseform | |||
| Ganzer Laib |
| Vitamin A | Vitamin C | Calcium | Eisen |
|---|---|---|---|
| 228 µg | 0,1 mg | 779 mg | 0,4 mg |
| Kupfer | |||
| 0,04 mg |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| 1511 kJ / 361 kcal | 30,6 g | 18,7 g | 10,7 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß |
| 1,2 g | 0 g | 0 g | 22,3 g |
| Salz | |||
| 1,676 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| cremig-mild, dezent | cremig-mild, dezent | Schnittfest |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Laib | unverpackt |
Inverkehrbringer: Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, NL-2411 NT Bodegraven
Best.Nr.: 49333
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