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Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Bioland
Aurora Bio Käse aus Respekt vor Mensch, Tier & Natur seit 1980
Zutaten: pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Meersalz, Milchsäure Kultur, vegetarisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Zutaten: Nach traditionell niederländischer Käsereikunst
Verwendung: Als Brotbelag oder Snack, Zum Reiben und Überbackengeeignet
Wir verarbeiten ausschließlich Demeter-, Bioland-, & Biomilch
Lagerung: In Käsepapier einschlagen, kühl lagern
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Nordrhein-Westfalen
| Milch | Laktose | ||
|---|---|---|---|
| enthalten | Ausschluss garantiert |
| vegetarisch | glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | laktosefrei |
|---|---|---|---|
| ja | ja | Ja, von Natur aus gegeben | ja |
| laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | |||
| Ja, von Natur aus gegeben |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Rohmilch |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Niederlande, Niederrhein | Ziege | nein |
| Verwendungsdauer | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
| 5 Tage | pasteurisiert | pasteurisiert | nein |
| Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fettgehalt im Milchanteil |
| nein | Schnittkäse | Halbharter Schnittkäse | 4-5 % |
| mindestens | Fett i. Tr. | mindestens | Lactosegehalt |
| mindestens | mindestens 50 % | ja | <0.01 % |
| Produzent | Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT | Art der Reifung |
| Aurora | Rahmstufe | Vollfettstufe | rindengereift |
| Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart |
| 4 Wochen | 30 | Tag(e) | mikrobielles Lab |
| Salz | Salzart | Rinde verzehrbar | Rinde |
| 1,5 % | Meersalz | nein | Coating |
| Käseform | |||
| Ganzer Laib |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1608 kJ / 388 kcal | 32,7 g | 21,4 g | 0 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Ermittlung der Nährwerte durch | Salz |
| 0 g | 23,4 g | Analyse | 1,5 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| frisch, mild | frisch, nach jungem Gouda | schnittfest |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Stück | Pappe |
Inverkehrbringer: Aurora , Im Hammereisen 55, D-47559 Kranenburg
Best.Nr.: 3662
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