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Brie mit Pistazien 50%F, Winterbrie

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frische Walnüsse in der Schale 32-34er

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Ume Su, Umeboshi-Würzsoße BIO

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Bündner Bergkäse rezent 48%F

 

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Biokäse Spezialitäten

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Die vielen Bergkräuter auf dieser Höhe lassen die Milch duften und prägen das Aroma des Käses.

ca.

 

Herkunftsland: Schweiz

Qualität: Bio Suisse

Bündner Bergrahm wird handwerklich hergestellt aus biologisch kontrollierter Alpenmilch (Bio Suisse) der Bio Sennerei Splügen (1400 m hoch) in Graubünden.

Zutaten: KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Siedesalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Biomilch kommt aus Lagen über 1400 m und ergibt einen aromatisch-würzigen Bergkäse.

Verwendung: Aromatisch-würziger schnittfester Teig, der gut zur Brotzeit passt.

Die vielen Bergkräuter auf dieser Höhe lassen die Milch duften und prägen das Aroma des Käses.

Lagerung: Im Kühlschrank in Käsepapier eingeschlagen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Schweiz

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltennicht enthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischcalciumarmeiweißarm
neinneinneinnein
fettarmkoscherLebensmittel gentechnikfreimilchzuckerarm
neinneinjaja
natriumarm (< 120mg/100g)proteinreichRohstoffe nicht jodiertsalzarm
neinjajanein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)ungesüßt  
neinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusVerwendungsdauerMilchartWärmebehandlung
Lebensmittel14 TageKuhthermisiert
RohmilchHomogenisiertLactosegehaltKäsegruppe
neinnein0,1 %Schnittkäse
Fett i. Tr.mindestensFettgehaltsstufeArt der Reifung
48 %jaVollfettstuferindengereift
Reifezeit TextLabartSalzSalzart
7 MonateKälberlab1,5 %Siedesalz
Rinde verzehrbarRindeKäseformRegion
jaNaturrinde, nicht zum Verzehr empfohlenGanzer LaibGraubünden
Produzent   
Sennerei Splügen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
1623 kJ / 391 kcal31 g20 g8 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon Zuckerdavon mehrwertige Alkohole
2 g0,1 g0,1 g0 g
davon Stärkedavon LactoseBallaststoffeEiweiß
0 g0,1 g0 g28 g
SalzErmittlung der Nährwerte durch  
1,5 gBerechnung
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackKonsistenz  
aromatischer Bergkäsegeschmeidig und schnittfest
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, PELaib

Inverkehrbringer: Stöwer Käsehandel Biokäse Spezialitäten, Markusstr. 6 , D-42929 Wermelskirchen

Best.Nr.: 49204

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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