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Haferflocken Zartblatt Demeter

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Bündner Bergkäse 45%F

 

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ca.

 

Herkunftsland: Schweiz

Qualität: Bio Suisse

Graubünden ist der größte und zweithöchste Kanton der Schweiz ( ca. 2100 m über dem Meeresspiegel). Hier wachsen unzählige Bergkräuter auf steilen Wiesen und Weiden und saftigen Muldenlagen. Das Aroma, das sich von den Kräutern auf die Milch überträgt und die besondere geschmackliche Reinheit prägen den mild-würzigen Bündner Bergkäses. Einen der besten Bündner Bergkäse findet man bei Jürg Flükiger, dem Käsemeister aus Splügen. Im Jahr 2006 und 2008 hat er den Swiss Cheese Award für den besten Bündner Bergkäse gewonnen.

Zutaten: KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Siedesalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Verwendung: Mild-würziger reiner Käse für die ganze Familie. Passt zu jeder Brotzeit

Die silagefreie Bio-Alpenmilch, sowie Käsekulturen ergeben einen leckeren Käse mit einem mild würzigen Geschmack. Der Passort Splügen, die Bergwiesen und die Sennerei lohnen einen Besuch. Der Käsemeister Jörg Flükiger-Schweizer freut sich über Gäste und läßt sich gerne in seiner Sennerei über die Schulter schauen. Seinen leckeren Bergkäse können Sie schon heute probieren.

Lagerung: Im Kühlschrank in Käsepapier eingeschlagen

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißMilcheiweiß 
enthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiert 
neinneinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusMilchartWärmebehandlungRohmilch
LebensmittelKuhthermisiertnein
HomogenisiertKäsegruppeFett i. Tr.Fettgehaltsstufe
neinSchnittkäse45 %Vollfettstufe
Art der ReifungReifezeit TextLabartSalz
rindengereift4 MonateKälberlab1,5 %
SalzartRinde verzehrbarRindeKäseform
SiedesalzjaNaturrinde, essbarGanzer Laib
RegionProduzent  
GraubündenSennerei Splügen
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, PELaib

Inverkehrbringer: Stöwer Käsehandel Biokäse Spezialitäten, Markusstr. 6 , D-42929 Wermelskirchen

Best.Nr.: 49200

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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