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Söbbeke

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Bio Schnittkäse Le Bouton Rose

ca.

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Bioland

Mit Rotwein affiniert

In Rosendahl gibt es eine überlieferte Geschichte über Frater Pierre, einem Trappisten-Mönch und Louise, der Tochter des Erbdrostes. „Euer Klostergarten birgt große Genüsse für die Sinne,“ lächelte Louise. „Die Rosenknospe, mit ihrer zarten Schönheit weckt unsere Sehnsucht nach Vollendung.“ „Eine schöne Blume“, erwiderte Pierre, „erfreut die Sinne, aber ebenso die Früchte meines Kellers: guter Wein und Käse.“ Louise verzog ihren Mund. „Euren Käse könnt Ihr nicht mit einer Rose vergleichen. Wenn er duftet, schmeckt er nicht, und wenn er schmeckt, stinkt er zum Himmel. Euer Käse wird sich nie mit einer Rose messen können.“ Wie es heißt, nahm Frater Pierre die Herausforderung an. Unser Käsemeister heißt heute Heiner Borchers und liebt sein Handwerk ebenso. In Erinnerung an die Geschichte haben wir diesen aromatischen Käse „Le Bouton Rose“ getauft. Während seiner Reifezeit wird er mit Rotwein und Rotkulturen affiniert.

Lagerung: 6° - 8° C

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierCashewnussDinkel
neinnicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
FruktoseGemüse / HülsenfrüchteGersteGlutamat
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HaferHaselnussHefeHuhn
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KakaoKamutKorianderKuhmilcheiweiß
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
LaktoseMacadamianussMaisMandeln
enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MilcheiweißParanussPecanussPfeffer
enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PistazieQueenslandnussRindRoggen
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SchweinUmbelliferaeVanillinWalnuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WeizenZimt  
nicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischungesüßt 
neinjaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungMilchart
Lebensmittelneinnicht gesüßtKuh
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseRohmilchHomogenisiert
pasteurisiertmit pasteurisierter Milch hergestelltneinnein
KäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.Fettgehaltsstufe
SchnittkäseSchnittkäse50 %Rahmstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit ZahlReifezeit Einheit
rindengereift6 Wochen6-8Woche(n)
LabartSalzSalzartRinde verzehrbar
mikrobielles Lab1,7 %, Siedesalznein
RindeKäseformProduzent 
CoatingGanzer LaibMolkerei Söbbeke
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1524 kJ / 368 kcal29,6 g20,5 g<0,1 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
<0,1 g0 g23 g2 g
Ermittlung der Nährwerte durch   
Berechnung
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PappeLaib

Inverkehrbringer: Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe

Best.Nr.: 49041

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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