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Bio Schaukäserei Wiggensbach

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aus Bio-Heumilch

ca.

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Bioland

Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch. Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch. Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument.

Zutaten: MILCH* (97,84%), Milchsäurekultur, tierisches Lab, Steinsalz, Gewürzmischung aus Chili*, Cayennepfeffer*, Paprika*, Knoblauch*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Zutaten: Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.

Verwendung: Käseplatten

Eine Prise Schärfe gefällig? Diese fein-würzige Schnittkäsespezialität mit 50 % Fett i. Tr. besticht durch ihr feuriges, leicht-scharfes Aroma, welches ihr durch die feinen Chilistückchen und einer Cayennepfeffer-, Paprika- und Knoblauchmischung verliehen wird. Für Käsefreunde, die eine Extraprise Schärfe gut vertragen können.

Lagerung: kühl lagern

Ursprung: Allgäu

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierCashewnussDinkel
neinnicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
FruktoseGemüse / HülsenfrüchteGersteGlutamat
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HaferHaselnussHefeHuhn
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KakaoKamutKorianderKuhmilcheiweiß
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
LaktoseMaisMandelnMilcheiweiß
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
ParanussPecanussPfefferPistazie
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
QueenslandnussRindRoggenSchwein
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
UmbelliferaeVanillinWalnussWeizen
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Zimt   
nicht enthalten
Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
veganvegetarischeiweißarmfettarm
neinneinneinnein
koschernatriumarm (< 120mg/100g)RohkostqualitätRohstoffe nicht jodiert
neinneinneinnein
salzarmstreng natriumarm (<40 mg / 100g)ungesüßt 
neinneinnein
Warengruppenspezifische Angaben
KäsegruppeFett i. Tr.mindestensFettgehaltsstufe
Schnittkäse50 %jaRahmstufe
ReifezeitArt der ReifungRinde verzehrbarLabart
6-8 WochenrindengereiftneinKälberlab
SalzSalzartRindeKäseform
1,4 %SteinsalzCoatingGanzer Laib
MilchartWärmebehandlungRohmilchHomogenisiert
Kuhpasteurisiertneinnein
RegionRechtlicher Status  
AllgäuLebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1586 kJ / 379 kcal30 g19,8 g0,1 g
davon ZuckerEiweißSalz 
0,1 g24,5 g1,4 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackKonsistenz  
Diese fein-würzige Schnittkäsespezialität besticht durch ihr feuriges, leicht-scharfes Aroma, welches ihr durch die feinen Chilistückchen und einer Cayennepfeffer-, Paprika- und Knoblauchmischung verliehen wird.schnittfest bis weich
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PappeLaib

Inverkehrbringer: Bio-Schaukäserei Wiggensbach GmbH, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach

Best.Nr.: 43147

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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