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Herzlich willkommen bei der Gemüsekiste und dem Bioladen von BioDirekt, Schmiedestr. 17 in 30890 Barsinghausen Ortsteil Egestorf

Thunfisch in Olivenöl

 

Thunfisch in Olivenöl

Pan do Mar

Euro 3,55   inkl. 7 % Mwst.

aus nachhaltiger Küstenfischerei, einzeln mit der Angel gefangen, feinste Filets in extra nativem Bio-Olivenöl

x 120g

 

Herkunftsland: Spanien

Qualität: gemäß Sortimentsrichtlinien des BNN Wild, Wildfis

Grundpreis: 1kg ca. 39,44 inkl. 7 % Mwst.

Für die ´Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des nachhaltigen Fischfangs weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Zutaten: Echter Bonito THUNFISCH**** (Katsuwonus pelamis) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Dieser wird von Kleinfischern traditionell mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Selbstverständlich ist dieser Fang ,,dolphin safe"-zertifiziert durch den Earth Island Institute. 24% der landiwrtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Der Thunfisch (echter Bonito - Skipjack) wird im Ostatlantik (Kanarische Inseln) von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist durch das Earth Island Institut ´dolphin safe´-zertifiziert.

Lagerung: Trocken lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
FischGlutenKrebstierWeichtier
enthaltennicht enthaltenSpuren möglichSpuren möglich
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiertungesüßt  
jaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusFisch-Fang- /ProduktionsmethodeZertifizierter WildfischFisch-Produktionsmethode
Lebensmittelgefangen inkeine ZertifizierungWildbestand
FanggebietFisch-FanggebietSub-FanggebietFisch Fanggebiet Division
FAO 27 - NordostatlantikFAO 27 - NordostatlantikAzoren (Subgebiet X) - 27.10keine Angabe möglich
Fisch HandelsbezeichnungFangmethodeFanggerätekategorieFisch Nachhaltigkeit
Echter Bonito (Katsuwonus pelamis)Handleinen/AngelnHaken und LangleinenFischbestände online
HaltbarmachungGarmethodeFisch zusammengefügt 
vollkonserviertkalt verzehrennein
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
786 kJ / 188 kcal9,3 g1,7 g5,4 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon ZuckerBallaststoffe
1,4 g2,0 g1,0 g1,0 g
EiweißErmittlung der Nährwerte durchSalz 
26 gBerechnung0,20 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
DosePappe, Weißblech

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien

Best.Nr.: 602215

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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