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Granatapfel Spanien

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Bamberger Hörnchen BIOLAND

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Herzlich willkommen zur Gemüsekiste von BioDirekt und Bioladen BioDirekt, Schmiedestr. 17, 30890 Barsinghausen OT Egestorf

Bourbon Vanille Schote

 

Bourbon Vanille Schote

Lebensbaum

Euro 3,99   inkl. 7 % Mwst.

Für Gebäck, Desserts & mehr.

momentan nicht lieferbar

 

Herkunftsland: Madagaskar

Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007

Unsere Bourbon-Vanille beziehen wir aus Madagaskar. Dort wachsen die Orchideen im Urwald heran. Kleinbauern übernehmen den aufwändigen Anbau und oft auch die Verarbeitung. Zur Befruchtung der Orchideen wird mit einer Nadel ein kleines Häutchen vor dem Stempel der Blüte durchstochen. Dann werden Narbe und Staubbeutel aufeinandergedrückt. Ungeübte Hände verzweifeln. Geübte schaffen bis zu 1.200 Blüten am Tag. Aus jeder befruchteten Blüte entsteht innerhalb von sechs bis acht Monaten eine bis zu 20 cm lange grüne Kapsel, oft auch als Schote bezeichnet. Kurz bevor sie anfängt zu reifen und ihre Farbe von Grün zu Gelb wechselt, werden die Kapseln einzeln von Hand geerntet. Ihre endgültige braun-schwarze Färbung erhalten die Schoten durch einen mehrmonatigen Fermentations- und Trocknungsprozess.

Verwendung: Für Gebäck, Desserts & mehr

Weiße Kristalle an den Schoten sind echtes Vanillin und somit ein Qualitätsmerkmal

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Madagaskar

Allergiehinweise
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähntEierFischKrebstier
zutreffendnicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MilchSchwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierKoriander
nicht enthaltenneinnicht enthaltennicht enthalten
UmbelliferaeVanillin  
nicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischglutenfreiglutenfrei (Verpackungsdeklaration)
jajajaJa, ohne Verpackungsdeklaration
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSüßungVerarbeitungsweisePackungsart
Lebensmittelnicht gesüßtgetrocknetStandardgröße
Palmfett, Palmöl   
nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterialStücke in PackungEinheit der Einzelstücke
StückGlas, Pappe1Stück
Bezeichnung der Einzelstücke   
Stück

Inverkehrbringer: Ulrich Walter GmbH, Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12, D-49356 Diepholz

Best.Nr.: 594975

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
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