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Bio Berg Rebell 50%F, 5 Monate gereift
Käserebellen
Euro 3,39 je 100g inkl. 7 % Mwst.
Der urige Bergkäse von den Käserebellen
Herkunftsland: Österreich
Qualität: Naturland
Idyllische Bergwelt trifft mediterrane Früchte: Ananas, Maracuja, Honig und Malz prägen das Duftbild. Der kompakt-cremige Teig zerfällt locker am Gaumen. Zunehmend röstig zeigen sich hier die Aromen mit Malz, Biskuit und Bitterschokolade.
Zutaten: BIO-HEUMILCH g.t.S., Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Zutaten: aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
Verwendung: zum allgemeinen Verzehr
aus Bergbauern Bio-Heumilch g.t.S.; in Naturrinde gereift
Lagerung: Ungeöffnet bei +2 bis +8°C mindestens haltbar bis MHD. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Österreich, Allgäu, Bayern
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Mandeln |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Paranuss | Pecanuss | Pistazie | Walnuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Huhn | Kuhmilcheiweiß | Milcheiweiß | Rind |
| nicht enthalten | enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Schwein | Fruktose | Kakao | Koriander |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Mais | Pfeffer | Umbelliferae | Zimt |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Glutamat | Hefe | Purin | Salicylat |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Vanillin | |||
| nicht enthalten |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Wärmebehandlung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Alpenregion | Kuh | pasteurisiert |
| Wärmebehandlung Käse | Homogenisiert | Käsegruppe | Fett i. Tr. |
| pasteurisiert | nein | Hartkäse | 50 % |
| Lactosegehalt | Produzent | Fettgehaltsstufe | Art der Reifung |
| < 0,1 % | Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH | Rahmstufe | rindengereift |
| Reifezeit Text | Reifezeit Einheit | Labart | Salz |
| 5 Monate | Monat(e) | Kälberlab | 1,8 % |
| Rinde verzehrbar | Rinde | Käseform | Haltbarmachung |
| ja | Naturrinde, essbar | 1/2 Laib | vakuumiert |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1738 kJ / 419 kcal | 35 g | 23,10 g | <0,1 g |
| davon Zucker | davon Lactose | Eiweiß | Salz |
| <0,1 g | <0,1 g | 26 g | 1,8 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | |||
| Analyse |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| aromatisch, würzig | aromatisch | mürber, fester Teig |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Karton | Pappe, Kunststoff |
Inverkehrbringer: Käserebellen GmbH, Auerbergstraße 8, D-86989 Steingaden
Best.Nr.: 43740
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