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Sommerbrot, Fr. 9 Uhr zu Di. bestellen

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Herzlich willkommen bei der Gemüsekiste und dem Bioladen von BioDirekt, Schmiedestr. 17 in 30890 Barsinghausen Ortsteil Egestorf.

vom 28.5.24 bis 30.5.24 liefern wir einmalig keine Abokisten aus. Der Laden bleibt geöffnet.

Nordsee Käse 48%F

 

Nordsee Käse 48%F

Thise Mejeri

Euro 2,79   je 100g   inkl. 7 % Mwst.

Bio Nordsee Käse

ca.

 

Herkunftsland: Dänemark

Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007

Thise-Bauern, die alle in der Nähe von Bovbjerg leben, liefern die Milch für den Nordsee Käse. Der Käse wird beim Leuchtturm von Bovbjerg mit der schäumenden Nordsee als nächster Nachbarn gelagert. Der Käse wurde 2008 unter folgender Begründung mit dem Gourmetpreis ausgezeichnet: „Schöne Struktur, nahezu kristallisiert, mit Charakter und Terroir.” Wird ca. 30 Wochen gereift.

Zutaten: Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Der Käse wird beim Leuchtturm von Bovbjerg mit der schäumenden Nordsee als nächster Nachbarn gelagert

Lagerung: Bei max +8Graden Celcius.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Dänemark

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierKuhmilcheiweißLaktose
neinnicht enthaltenenthaltenenthalten
Milcheiweiß   
enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherhalal
neinjaneinnein
alkoholfreiglutenfreiglutenfrei (Verpackungsdeklaration)laktosefrei
neinjaJa, von Natur aus gegebennein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartRohmilch
LebensmittelNordwestjütlandKuhnein
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt KäseHomogenisiert
pasteurisiertpasteurisiertneinnein
KäsegruppeFett i. Tr.mindestensProduzent
Hartkäsemindestens 48 %jaThise Mejeri
FettgehaltsstufeArt der ReifungReifezeit TextReifezeit Zahl
VollfettstuferindengereiftCa. 30 Wochen gereift30
Reifezeit EinheitLabartRinde verzehrbarRinde
Woche(n)mikrobielles LabneinCoating
Käseform   
Ganzer Laib
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1713 kJ / 412 kcal32,0 g20,0 g0,1 g
davon ZuckerEiweißErmittlung der Nährwerte durchSalz
0,1 g31 gBerechnung2,1 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
Nordsee Käse hat einen tiefen und abgerundeten Geschmack mit Noten von Nüssen und Butter sowie kleinen ProteinkristallenMilder und süßer Geruch mit Noten von Nüssen und ButterHartkäse, mit einem Messer schneidbar
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterialStücke in PackungEinheit der Einzelstücke
StückLDPE1Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke   
Stück

Inverkehrbringer: Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev

Best.Nr.: 49115

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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