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Chinakohl

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Orange Washington mittelgroß, 4-5er, Griechenland KLII

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Mango Kent, 10er Größe, vorgereift

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Apfel Santana KLII

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Auf´s Brot Toskana

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Pesto Verde - Basilikum Pesto

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Auf´s Brot Kirschtomate Basilikum

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140g

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Pesto rosso - Tomaten Pesto

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Neu gelistet

Kapern alla Calabrese in Essig

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180g

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Willkommen! Wir bieten Ihnen regionales Gemüse und Obst in wöchentlichen Lieferungen und auch Überregionales und Naturkost - alles, was Sie brauchen, haben wir.

Baldauf Kalb & Kuh Schnittkäse

 

Baldauf Kalb & Kuh Schnittkäse

Baldauf Käse

Euro 3,19   je 100g   inkl. 7 % Mwst.

Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.

ca.

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Bioland

Aromatische Wildkräuter, Sonne und frische Luft - im Bio-Alpkäse ist die Essenz der Allgäuer Alpen gespeichert. Der Hartkäse aus naturbelassener Bio-Rohmilch reift mindestens vier Monate lang zu einem einzigartigen Käseerlebnis. Genießer schwärmen von seinem frischen Duft, der an Zitrusfrucht und Butter erinnert, von seinem würzigen Entree, den feinen Trüffelnoten und dem wunderbar langen Abgang. Mit essbarer Naturrinde.

Zutaten: ROHMILCH* (Heumilch g.t.S.), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Die Bio Heumilch wird in der traditionell arbeitenden Dorf-Sennerei Hopfen verarbeitet. Dabei werden zur Dicklegung ausschließlich hauseigene Milchsäurebakterienkulturen und tierisches Lab verwendet. Die frischen Käse kommen nach dem Salzbad für mind. 4 Monate in spezielle Reifekeller, wo nach aufwendiger, händischer Schmierereifung die Rinden- und Geschmacksbildung erfolgt.

hergestellt aus Heumilch g.t.S.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Allgäu

Allergiehinweise
GlutenMilchKuhmilcheiweißLaktose
nicht enthaltenenthaltenenthaltenAusschluss garantiert
Milcheiweiß   
enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherRohstoffe nicht jodiert
neinneinneinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusRegionMilchartRohmilch
LebensmittelBayerisches AllgäuKuhja
HeufütterungWärmebehandlungWärmebehandlung KäseWärmebehandlung Endprodukt Käse
jakeinekeine Wärmebehandlungnein
HomogenisiertKäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.
neinHartkäseHartkäsemindestens 50 %
mindestensLactosegehaltProduzentFettgehaltsstufe
ja< 0,1 %Gebr. BaldaufRahmstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit EinheitReifezeit Zahl
rindengereift4 MonateMonat(e)4
LabartSalzSalzartRinde verzehrbar
Kälberlab1,5 %, Siedesalzja
RindeKäseform  
RotschmierekulturenKeilstück
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1700 kJ / 410 kcal34 g23 g< 0,1 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
<0,1 g26 g1,5 gAnalyse
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
aromatischtypischschnittfest
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsartVerpackungsmaterial  
StückKunststoff

Inverkehrbringer: Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, D-88161 Lindenberg

Best.Nr.: 43666

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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