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Blaue Kornblume, Bla Kornblomst 60%F
Thise Mejeri
Euro 2,89 je 100g inkl. 7 % Mwst.
Bio Blaue Kornblume
Herkunftsland: Dänemark
Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007
Mit Liebe und Sachkenntnis hergestellt. Blaue Kornblume wird in der Gedsted Molkerei in der dänischen Himmerland Gegend, im nördlichen Jütland, hergestellt. Mit der Gedsted Molkerei pflegt Thise seit vielen Jahren eine ganzheitliche Zusammenarbeit, die beinhaltet, dass Thise die BioMilch an die Gedsted Molkerei liefert und den gesamten produzierten Käse abnimmt. Die Blaue Kornblume war für Thise der Türöffner bei sämtlichen Kunden und zählt heute zu einer unserer beliebtesten Käsesorten. Ca. 4 Wochen gereift
Zutaten: Pasteurisierte bio KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, Blauschimmelkulturen.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Dänemark
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Kuhmilcheiweiß | Laktose |
| nein | nicht enthalten | enthalten | enthalten |
| Milcheiweiß | |||
| enthalten |
| vegan | vegetarisch | koscher | halal |
|---|---|---|---|
| nein | ja | nein | nein |
| alkoholfrei | glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | laktosefrei |
| ja | ja | Ja, von Natur aus gegeben | nein |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Rohmilch |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Nordwestjütland | Kuh | nein |
| Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Homogenisiert |
| pasteurisiert | pasteurisiert | nein | nein |
| Käsegruppe | Fett i. Tr. | mindestens | Produzent |
| Weichkäse | mindestens 60 % | ja | Thise Mejeir |
| Fettgehaltsstufe | Art der Reifung | Reifezeit Text | Reifezeit Zahl |
| Doppelrahmstufe | schimmelgereift | Ca. 4 Woche gereift | 4 |
| Reifezeit Einheit | Labart | Rinde verzehrbar | Rinde |
| Woche(n) | mikrobielles Lab | ja | Naturrinde, essbar |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1623 kJ / 392 kcal | 36 g | 23 g | 0,1 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Ermittlung der Nährwerte durch | Salz |
| 0,1 g | 17 g | Berechnung | 2,3 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| Blaue Kornblume hat einen intensiven und leicht würzigen Geschmack, der jedoch durch einen süßen Nachgeschmack ersetzt, das Erlebnis abrundet | Typisch milder Blauschimmelgeruch | Cremig, streich- und schneidbar |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | Stücke in Packung | Einheit der Einzelstücke |
|---|---|---|---|
| Karton | PE Laminat | 1 | Kilogramm |
| Bezeichnung der Einzelstücke | |||
| Stück |
Inverkehrbringer: Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev
Best.Nr.: 3579
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