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Heide-Luni Bratkäse 45%F
Bauckhof
Euro 5,99 inkl. 7 % Mwst.
Handwerklich hergestellter Grillkäse nach arabischem Rezept
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Demeter e.V.
Grundpreis: 1kg ca. 26,04 inkl. 7 % Mwst.
Handwerklich hergestellter Grillkäse! Traditionell nach arabischem Rezept gekäst. Das Rezept und Verfahren hat Osama aus Syrien mitgebracht. Dort arbeitete er viele Jahre in Hama als Käser.
Zutaten: KUHMILCH, Naturlab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Lagerung: 4 bis max. 8 Grad
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
| Milch | Laktose | ||
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten |
| Lebensmittel gentechnikfrei | |||
|---|---|---|---|
| ja |
| Rechtlicher Status | Region | Milchart | Verwendungsdauer |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Lüneburger Heide | Kuh | 90 Tage |
| Rohmilch | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse |
| nein | pasteurisiert | pasteurisiert | nein |
| Homogenisiert | Käsegruppe | mindestens | Fett i. Tr. |
| nein | Halbfester Schnittkäse | mindestens | mindestens 45 % |
| mindestens | Produzent | Fettgehaltsstufe | Art der Reifung |
| ja | Bauckhof Amelinghausen | Vollfettstufe | nicht gereift |
| Labart | Salzart | Rinde | Haltbarmachung |
| Kälberlab | Steinsalz | ohne Rinde | vakuumiert |
| Nährwertbezug | Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| auf abgetropftes Produkt | 1283 kJ / 309 kcal | 24,5 g | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1,6 g | 1,5 g | 20,6 g | 1,9 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | |||
| Analyse |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | Stücke in Packung | Einheit der Einzelstücke |
|---|---|---|---|
| Stück | Cellophan, OPP | 1 | Gramm |
| Bezeichnung der Einzelstücke | |||
| Packung |
Inverkehrbringer: Bauckhof Amelinghausen Gbr, Triangel 2, D-21385 Amelinghausen
Best.Nr.: 43453
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