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Willkommen! Wir bieten Ihnen regionales Gemüse und Obst.

Es gibt noch Lieferkapazitäten besonders im Umkeis von Barsinghausen: Wennigsen, Bad Nenndorf, Haste, Idensen, Hohnhorst, Suthfeld...

Sie finden etwas nicht? Schreiben Sie mir eine Email, dann melde ich mich schnell bei Ihnen.

Dinkel Sauerteig Extrakt

 

Dinkel Sauerteig Extrakt

Biovegan

Euro 1,29   inkl. 7 % Mwst.

Gesundheit die schmeckt!

x 30g

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Bioland

Grundpreis: 1kg ca. 43,00 inkl. 7 % Mwst.

Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts für Körper und Geist zu schätzen. Ausreichend für 1 kg Mehl.

Zutaten: WEIZENMAHLPRODUKTE (DINKEL)*, Starterkulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Sie fügen noch hinzu: (für 2 Brote) 700 g Dinkelmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Beutel Biovegan Hefe (18 g), 2 TL Salz, 750 ml handwarmes Wasser, etwas Fett für Backform

Für Brote mit der typischen Säure von Sauerteig und dem leicht nussigen Aroma von Dinkel.

Lagerung: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. Teig 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten, in 2 gefetteten Formen abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen (80 Min. / 200° C), stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan Hefe (18 g).

Sonstige Hinweise: Ergibt etwa 1,5kg Brot

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierDinkel 
neinnicht enthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualität 
jajanein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßung 
Lebensmittelneinnicht gesüßt
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1401 kJ / 332 kcal3,0 g0,5 g57 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
0,6 g8,3 g15 g<0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch   
Berechnung
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
säuerlich aromatischaromatisch-nussigfreifließendes Pulver
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, Alu, PETüte

Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld

Best.Nr.: 75716

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


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