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Natursauerteig
Arche
Euro 3,29 inkl. 7 % Mwst.
noch ergiebiger
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: 100% kbA EG-VO 834/2007
Grundpreis: 100 g ca. 2,63 inkl. 7 % Mwst.
Der vegane Bio Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten.
Zutaten: ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer Landwirtschaft
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Bio Natursauerteig auch die Haltbarkeit von Backwaren
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
Zubereitung: Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.
Sonstige Hinweise: Tipp: Im Brotbackautomaten können Sie aromatische Brote mit Sauerteig backen. Man rechnet auf 540 g Mehl 4 TL Natursauerteig und 1/2 Würfel Hefe, die Mehlmenge muss entsprechend des Gerätetyps und der Herstellerangabe umgerechnet werden
| Gluten | Roggen | ||
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten |
| vegan | vegetarisch | natriumarm (< 120mg/100g) | Rohkostqualität |
|---|---|---|---|
| ja | ja | nein | nein |
| ungesüßt | |||
| ja |
| Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nein | nicht gesüßt |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1468 kJ / 347 kcal | 2,0 g | 0,3 g | 66,6 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| 1,0 g | 11,5 g | 10,0 g | 0,1 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | |||
| Analyse |
| Verpackungsmaterial | Verpackungsart | ||
|---|---|---|---|
| Alu, Pappe, PP | Dose |
Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
Best.Nr.: 687805
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