Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Bioland

Diese Premiumprodukt stammt aus Nordhessen, wird frisch verarbeitet und fair produziert. Der Anbau sichert ländliche Strukturen, den Erhalt bäuerlicher betriebe und schützt unsere Umwelt.

Zutaten: Es gibt mehrere Reinigungsstufen: 1) die Vorreinigung bei der Rohwarenannahme (Entstaubung und Absiebung grober Verunreinigungen) 2) Mühlenreinigung die sich nochmal in zwei Reinigungsstufen aufteilt: 1) Schwarzreinigung: Es werden alle Bestandteile der Getreidepartie herausgereinigt, die nicht ein gesundes Getreide darstellt. 2) Weißreinigung: Oberflächenreinigung ( Anschleifen der Oberfläche, Aufnetzen)

Verwendung: Mehl, Flocken, zum Backen von Broten, Feingebäck und anderen Backwaren.

Unser regionaler Erzeuger: Biolandhof Gut Fahrenbach bei Witzenhausen

Lagerung: Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Weizen in reichlich Wasser ca. 10 Stunden einweichen. In der doppelten Menge frischem, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 45-50 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.

Sonstige Hinweise: Kompostierbare Innenfolie

Inverkehrbringer: Naturkost Elkershausen GmbH; Levibstr. 9, 37079 Göttingen, Deutschland

Best.Nr.: 385004