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Roggen Bioland VON
VON
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für Euch nah!
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Bioland
Diese Premiumprodukt stammt aus Nordhessen, wird frisch verarbeitet und fair produziert. Der Anbau sichert ländliche Strukturen, den Erhalt bäuerlicher betriebe und schützt unsere Umwelt.
Zutaten: Es gibt mehrere Reinigungsstufen: 1) die Vorreinigung bei der Rohwarenannahme (Entstaubung und Absiebung grober Verunreinigungen) 2) Mühlenreinigung die sich nochmal in zwei Reinigungsstufen aufteilt: 1) Schwarzreinigung: Es werden alle Bestandteile der Getreidepartie herausgereinigt, die nicht ein gesundes Getreide darstellt. 2) Weißreinigung: Oberflächenreinigung ( Anschleifen der Oberfläche, Aufnetzen)
Verwendung: Mehl, Schrot, Flocken, zum Backen von Sauerteigbroten, Ausgangsstoff in Brennereien.
Unser regionaler Erzeuger: Biolandhof Gut Fahrenbach bei Witzenhausen
Lagerung: Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
Verarbeitung: Roggen in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 55 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen.
Sonstige Hinweise: Kompostierbare Innenfolie
| Eier | Erdnuss | Gluten | Lupine |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte | Sellerie | Senf | Sesam |
| Spuren möglich | Spuren möglich | nicht enthalten | Spuren möglich |
| Soja | Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Roggen | Laktose |
| Spuren möglich | nein | enthalten | nicht enthalten |
| vegan | vegetarisch | ungesüßt | streng natriumarm (<40 mg / 100g) |
|---|---|---|---|
| ja | ja | ja | ja |
| Rechtlicher Status | Region | Süßung | |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Nordhessen | fruchteigene Süße |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Tüte | Papier |
Inverkehrbringer: Naturkost Elkershausen GmbH, Levinstraße 9, D-37079 Göttingen
Best.Nr.: 385024
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