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Ökoland
Euro 6,55 inkl. 7 % Mwst.
Fenchelsalami luftgetrocknet, edelschimmelgereift
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Bioland
Grundpreis: 1kg ca. 43,67 inkl. 7 % Mwst.
Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.
Zutaten: 100g Produkt sind hergestellt aus 112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*, Acerolakirsche*, nicht essbare Hülle.
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland, Diverse Länder
Anwendung: Die Verpackung hat kleine Poren, damit die Wurst atmen kann. Im Handel gekühlt lagern unter 7°C. Zu Hause gekühlt oder in der Speisekammer lagern. Nicht im geschlossen Behältnis aufbewahren. Temperaturschwankungen und geschlossene Gefäße können dem Produkt schaden, da sich an der Wurst sonst Kondenswasser absetzen und dies dem Edelschimmel schaden könnte. Salami kann während der Lagerung weiter abtrocknen und an Gewicht verlieren, das Aroma wird dann intensiver.
Eier | Erdnuss | Fisch | Krebstier |
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nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
Lupine | Milch | Schalenfrüchte | Sellerie |
nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
Senf | Sesam | Soja | Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg |
nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nein |
Weichtier | Cashewnuss | Dinkel | Gerste |
nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
Hafer | Haselnuss | Laktose | Macadamianuss |
nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
Mandeln | Paranuss | Pecanuss | Pistazie |
nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
Rind | Roggen | Schwein | Walnuss |
enthalten | nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten |
Weizen | |||
nicht enthalten |
vegan | vegetarisch | ||
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nein | nein |
Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | Fleischart |
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Lebensmittel | nein | Dextrose, Glukosesirup | Schwein, Rind |
Hackfleisch | Fleisch zusammengefügt | Wursthaut, Pelle | Wursthaut verzehrbar |
nein | nein | Rinder-Kollagendarm | nein |
Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
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1829 kJ / 441 kcal | 37,0 g | 15,0 g | 1,8 g |
davon Zucker | Eiweiß | Salz | |
0,8 g | 25,0 g | 4,4 g |
Verpackungsart | Stücke in Packung | Einheit der Einzelstücke | Bezeichnung der Einzelstücke |
---|---|---|---|
Stück | 1 | Stück | Stück |
Inverkehrbringer: Ökoland GmbH Nord; Georgstr. 3-5, 31515 Wunstorf, Deutschland
Best.Nr.: 3748
BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
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