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Zillertaler Heumilch Bergkäse 45%F 6 Mo
Zillertaler Heumilch Sennerei
Euro 2,29 je 100g inkl. 7 % Mwst.
nach alter Tradition gekäst und gereift - für Käseliebhaber und Fans regionaler Produkte
Herkunftsland: Österreich
Qualität: Bio Austria
Kräftig aromatischer Hartkäse aus bester Zillertaler Bio-Heumilch. Nach alter Tradition gekäst und gereift. Dadurch erhält er sein einzigartiges kräftig aromatisches Aroma. Es werden nur natürliche Zutaten verwendet.
Zutaten: HEUMILCH*, Salz, Mikroorganismenkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verwendung: gekühlt bei 2 bis 6 °C lagern
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Österreich
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Weichtier | Dinkel | Gerste | Hafer |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Kamut | Roggen | sonstiges glutenhaltiges Getreide | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Mandeln |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Paranuss | Pecanuss | Pistazie | Walnuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Huhn | Kuhmilcheiweiß | Milcheiweiß | Schwein |
| nicht enthalten | enthalten | enthalten | nicht enthalten |
| Anis | Dill | Fenchel | Fruktose |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Kakao | Karotte | Kerbel | Koriander |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Kümmel | Liebstöckel | Mais | Petersilie |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Pfeffer | Umbelliferae | Zimt | Glutamat |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Vanillin | |||
| nicht enthalten |
| vegan | Nicht hinzugefügte Zutat(en) | vegetarisch | alkoholfrei |
|---|---|---|---|
| nein | Zucker | ja | ja |
| laktosefrei | ungesüßt | ||
| ja | ja |
| Rechtlicher Status | Serie | Milchart | Süßung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | 6 Monate gereift | Kuh | nicht gesüßt |
| Rohmilch | Heufütterung | Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse |
| ja | ja | keine | keine Wärmebehandlung |
| Homogenisiert | Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. |
| nein | Hartkäse | Hartkäse | mindestens 45 % |
| mindestens | Lactosegehalt | Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT |
| ja | <0,01 % | Vollfettstufe | Vollfettstufe |
| Art der Reifung | Reifezeit Text | Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit |
| rindengereift | mind. 6 Monate | 6 | Monat(e) |
| Labart | Salz | Rinde verzehrbar | Rinde |
| mikrobielles Lab | 1,5 % | ja | Rotschmierekulturen |
| Käseform | |||
| Keilstück |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1754 kJ / 423 kcal | 35 g | 23 g | 0 g |
| davon Zucker | davon Lactose | Ballaststoffe | Eiweiß |
| 0 g | 0 g | 0 g | 27 g |
| Salz | |||
| 1,5 g |
| Geschmack | Konsistenz | ||
|---|---|---|---|
| kräftig aromatisch; toleriert wird: etwas salzig, etwas altersscharf | zart geschmeidig |
| Verpackungsart | |||
|---|---|---|---|
| Stück |
Inverkehrbringer: Zillertaler Heumilch-Sennerei, Sennereistraße 22, A-6263 Fügen
Best.Nr.: 4633
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