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alter Gouda Gourmet Superieur
Bastiaansen
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Gourmet Superieur
Herkunftsland: Niederlande
Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007
Aromabildende Michsäurekulturen und eine lange Reifezeit geben dieser Käsespezialität ihren kräftig-nussigen, parmesanartigen Geschmack mit kristallinem Charakter. Der Würzige für Käseliebhaber.
Zutaten: KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
kräftig aromatisch
Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Niederlande
| Milch | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
|---|---|---|---|
| enthalten | enthalten | Spuren möglich | enthalten |
| vegan | vegetarisch | Rohkostqualität | |
|---|---|---|---|
| nein | ja | nein |
| Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | Milchart |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nein | nicht gesüßt | Kuh |
| Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Rohmilch | Homogenisiert |
| pasteurisiert | pasteurisiert | nein | nein |
| Käsegruppe | Käsegruppe AT | Fett i. Tr. | mindestens |
| Hartkäse | Hartkäse | 45 % | ja |
| Fettgehaltsstufe | Art der Reifung | Reifezeit Text | Reifezeit Zahl |
| Vollfettstufe | rindengereift | ca 10 Monate | 10 |
| Reifezeit Einheit | Labart | Salz | Salzart |
| Monat(e) | mikrobielles Lab | 2- % | Siedesalz |
| Rinde verzehrbar | Rinde | Käseform | Region |
| nein | Coating | Ganzer Laib | Niederlande |
| Produzent | |||
| Bio Kaas B.V. |
| Vitamin A | Thiamin B1 | Riboflavin B2 | Niacin B3 |
|---|---|---|---|
| 185 µg | 0,03 mg | 0,22 mg | 0,10 mg |
| Vitamin B6 | Vitamin D | Vitamin E | Calcium |
| 0,05 mg | 0,8 µg | 1 mg | 830 mg |
| Eisen | Kalium | Kupfer | Magnesium |
| 0,40 mg | 90 mg | 0,03 mg | 22 mg |
| Phosphor | Zink | ||
| 530 mg | 4,60 mg |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| 1695 kJ / 405 kcal | 31,2 g | 20,5 g | 6,8 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß |
| 1,13 g | 0 g | 0 g | 28,9 g |
| Salz | |||
| 2,069 g |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| kräftig-aromatisch | kräftig-aromatisch | Fest, kristallin |
| Verpackungsmaterial | Verpackungsart | ||
|---|---|---|---|
| unverpackt | Laib |
Inverkehrbringer: Bastiaansen Bio-Kaas B.V., Aardstraat 31, NL-5124 RW Molenschot
Best.Nr.: 49266
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