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Brie mit Pistazien 50%F, Winterbrie

 

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fr feinen Genuss in den Wintertagen

ca.

 

Herkunftsland: Österreich

Qualitt: Bioland

Eine Huldigung an die stille Pracht des Winters ist unser MA WinterBrie Pistazie. Er wird nach alter Tradition handwerklich aus Bioland-Milch hergestellt. Die Komposition mit slich-aromatischen Pistazien verleiht dem cremig-feinen Weichkse mit weiem Edelschimmel seine edle Note.
In goldener Folie verpackt und mit winterlich-festlichem Preisschild ist er ein saisonaler Augenschmaus fr die Ksetheke und ein Gaumenschmaus fr den Ksefeinschmecker! Jeder saisonalen Brie-Spezialitt liegt ein dekoratives Preisschild bei!

Fr die interessierten Kunden & Kseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Kse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem MA Partnerportrt.

Die 1886 gegrndete Familienkserei Bantel hat auf Initiative der kologischen Molkereien Allgu 1996 auf die kologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von MA-Ksermeister Georg Bantel wchentlich 60.000 Liter kologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie fr die Produktion wird ber eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wrmerckgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewhlte Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtglich zum Erhalt
und zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und sterreich und die Hfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.

Zutaten: KUHMILCH*, PISTAZIE* 4,5%, Speisesalz, Ksereikulturen, mikrobielles Lab
enthlt folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Saisonale Vielfalt in bestem Weichkse verpackt. Das sieht nicht nur auf der festlichen Kseplatte gut aus. Der MA WinterBrie schmeckt gut zu Dessertweinen und mit Frucht-Chutneys und Marmeladen kombiniert.

Lagerung: Unsere Weichkse mit weiem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genieen drfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Khlschranks bei ca. 4-6C in MA Ksepapier (Ksepapier immer fr das selbe Stck Kse verwenden).

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland, sterreich

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrchte
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierFruktoseGemse / Hlsenfrchte
neinnicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
GlutamatHaferHaselnussHefe
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKakaoKorianderKuhmilcheiwei
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
LaktoseMaisMandelnPfeffer
enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PistazieRindRoggenSchwein
enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
UmbelliferaeVanillinWeizenZimt
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualittRohstoffe nicht jodiert
neinjaneinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSaisonartikelSung
LebensmitteljaWinternicht gest
MilchartWrmebehandlungWrmebehandlung KseRohmilch
Kuhpasteurisiertpasteurisiertnein
HomogenisiertKsegruppeFett i. Tr.mindestens
neinWeichkse50 %ja
FettgehaltsstufeArt der ReifungReifezeit TextReifezeit Einheit
Rahmstuferindengereiftmind. 21 TageTag(e)
Reifezeit ZahlLabartSalzSalzart
21mikrobielles Lab1,6 %Siedesalz
Rinde verzehrbarRindeRegionProduzent
jaEdelschimmel wei, essbarVorarlbergMA Beer GmbH
Nhrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesttigte FettsurenKohlenhydrate
1220 kJ / 294 kcal24 g15 g<0,5 g
davon ZuckerEiweiSalz 
<0,5 g19 g1,6 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
fein-aromatisch und cremig, nussigEdelschimmelaroma, leicht nussigAnfangs fest, spter weicher und cremig
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
OPP, PPLaib

Inverkehrbringer: MA Beer GmbH, Am Mhlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgu

Best.Nr.: 49026

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * tglich geffnet


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