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Herzlich willkommen bei der Gemüsekiste und dem Bioladen von BioDirekt, Schmiedestr. 17 in 30890 Barsinghausen Ortsteil Egestorf |
Sultans Freude mit Datteln
Hof Butendiek
Euro 4,19 inkl. 7 % Mwst.
Herstellung ausschließlich aus hofeigener Milch!
Herkunftsland: Deutschland
Qualität: Bioland
Grundpreis: 1kg ca. 27,93 inkl. 7 % Mwst.
Zutaten: FRISCHKÄSE*, Olivenöl*,Rapsöl*, orientalische Gewürzmischung* (SENF*, SELLERIE*), Datteln*, Schwarzkümmel*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch, Sellerie, Senf
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Zutaten: Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Verwendung: Eine feine Köstlichkeit zu Obst.
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | Spuren möglich | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten | Spuren möglich |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| enthalten | enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Mandeln |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Paranuss | Pecanuss | Pistazie | Walnuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß | Fruktose |
| enthalten | enthalten | enthalten | enthalten |
| Zimt | Glutamat | ||
| Spuren möglich | nicht enthalten |
| vegan | vegetarisch | alkoholfrei | glutenfrei |
|---|---|---|---|
| nein | nein | ja | ja |
| glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | laktosefrei | Rohstoffe nicht jodiert | ungesüßt |
| Ja, ohne Verpackungsdeklaration | nein | ja | ja |
| Rechtlicher Status | Milchart | Rohmilch | Heufütterung |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | Kuh | nein | ja |
| Wärmebehandlung | Wärmebehandlung Käse | Wärmebehandlung Endprodukt Käse | Homogenisiert |
| pasteurisiert | pasteurisiert | ja | nein |
| Käsegruppe | Käsegruppe AT | Käsegruppe CH | Fettgehalt im Milchanteil |
| Frischkäse | Frischkäse | weich | 4,1 % |
| mindestens | Fett i. Tr. | mindestens | Produzent |
| mindestens | mindestens 48 % | ja | Hof Butendiek GmbH & Co.KG |
| Fettgehaltsstufe | Fettgehaltsstufe AT | Fettgehaltsstufe CH | Art der Reifung |
| Vollfettstufe | Vollfettstufe | Vollfettstufe | nicht gereift |
| Reifezeit Zahl | Reifezeit Einheit | Labart | Salz |
| 0 | Tag(e) | Kälberlab | 1 % |
| Salzart | Farbstoff bei Käse | Rinde verzehrbar | Rinde |
| Meersalz | keine | nein | ohne Rinde |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1434 kJ / 346 kcal | 30 g | 11 g | 11 g |
| davon Zucker | Eiweiß | Ermittlung der Nährwerte durch | Salz |
| 8 g | 9 g | Analyse | 1 g |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | Stücke in Packung | Einheit der Einzelstücke |
|---|---|---|---|
| Becher | PP | 1 | Kilogramm |
| Bezeichnung der Einzelstücke | |||
| Becher |
Inverkehrbringer: Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld
Best.Nr.: 3369
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