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Herkunftsland: Deutschland

Qualität: gemäß Sortimentsrichtlinien des BNN Wild, Wildfis

Grundpreis: 100 g ca. 1,10 inkl. 7 % Mwst.

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zutaten: 61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupea harengus), WEIZENVOLLKORNMEHL*, Dextrose*, Rapsöl*] Wasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: Herstellung/Verarbeitung: Die gesäuberten Fischfilets werden auf ein Gitterband gelegt und mild gesalzen. Danach laufen die Filets durch die Bemehlungsanlage d. h. sie werden von oben und unten mit Mehl bestäubt. nach dem Tunnel werden nicht bemehlt Stellen von Hand nachbemehlt. Weiter läuft das Gitterband mit dem Fisch durch das Bratöl und die Heringsfilets werden schonend hell gebraten. In einer Kühlung verlieren die Braherings-Filets die Temperatur und werden von Hand in die Dose gelegt. Dabei werden zur Gewichtskontrolle immer wieder Dosen gewogen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln dazugegeben und der Aufguß kommt in die Dose. Danach wird die Dose verschlossen. Weiter läuft das Band mit den Dosen durch den Pasteur, d. h. die Dosen werden pasteurisiert. Anschließend werden die Dosen gewaschen und getrocknet. Es werden Stichproben für die Qualitätskontrolle entnommen und das Produkt wird nochmals nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.

Verwendung: Mit Kartoffels serviert ergeben die Bratheringe eine schnelle vollwertige Mahlzeit. Im Sommer gekühlt, mit frischem Vollkornbrot, ein Genuß.

Hochwertiges Heringsfilets. Alle planzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Omega 3-Fettsäuren 1,7 % (Durchschnittswert)

Lagerung: bei normaler Zimmertemperatur bis Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WeichtierCashewnussDinkelFruktose
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
GersteGlutamatHaferHaselnuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKakaoKamutKoriander
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KuhmilcheiweißLaktoseMacadamianussMais
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MandelnMilcheiweißParanussPecanuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PfefferPistazieQueenslandnussRind
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
RoggenSchweinUmbelliferaeVanillin
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WalnussWeizenZimt 
nicht enthaltenenthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherRohkostqualität
neinneinneinnein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungFisch Handelsbezeichnung
LebensmittelneinRohrohrzuckerHering (Clupea harengus)
FanggebietFisch Fanggebiet DivisionFisch zusammengefügtZertifizierter Wildfisch
FAO 27 - NordostatlantikVIaneinMSC
Fisch-Fang- /ProduktionsmethodeFisch-ProduktionsmethodeFangmethodeFanggerätekategorie
gefangen inWildbestandEinschiff-Ringwaden ohne FADUmschließungsnetze und Hebenetze
Fisch NachhaltigkeitFisch Nachhaltigkeit  
Fischbestände onlineMSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
854 kJ / 205 kcal13 g2,5 g4 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
3,5 g17 g1,5 gAnalyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Alu, PappeDose

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg

Best.Nr.: 569949

 
 

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