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Makrelen-Filets o. Haut

x 120g

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: gemäß Sortimentsrichtlinien des BNN Wild, Wildfis

Grundpreis: 100 g ca. 2,16 inkl. 7 % Mwst.

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zutaten: MAKRELEN-FILETS (Scomber scombrus) 75 %, Sonnenblumenöl* 24 %, Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. BCS-Öko-Garantie GmbH, Nürnberg.)
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: die Fische entköpft und die Weichteile entfernt. Der Fisch wird nochmals gesäubert bevor er in die Dose kommt und mit Sonnenblumenöl aufgefüllt wird.

Verwendung: Vorspeisenteller, zu Brot, in die Fischsuppe

Die von uns verwendeten Makrelen stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.
Wir unterstützen bei den Makrelen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Makrelen gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen.
Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o.g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.
Die Schwermetall-Analysen unserer Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.

Lagerung: Geschlossen, kühl und trocken lagern, geöffnet 1 Tag im Kühlschrank.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Allergiehinweise
FischGlutenLupineMilch
enthaltenSpuren möglichnicht enthaltennicht enthalten
SchalenfrüchteSellerieSenfSesam
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SojaSchwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierCashewnuss
nicht enthaltenneinSpuren möglichnicht enthalten
DinkelFruktoseGemüse / HülsenfrüchteGerste
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
GlutamatHaferHaselnussHefe
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKakaoKamutKoriander
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KuhmilcheiweißLaktoseMacadamianussMais
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MandelnMilcheiweißParanussPecanuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PfefferPistazieQueenslandnussRind
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
RoggenSchweinUmbelliferaeVanillin
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WalnussWeizenZimt 
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischkoscherRohkostqualität
neinneinneinnein
ungesüßt   
ja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungFisch Handelsbezeichnung
Lebensmittelneinnicht gesüßtMakrele (Scomber scombrus)
FanggebietFisch Fanggebiet DivisionFisch-FanggebietFisch zusammengefügt
FAO 27 - NordostatlantikVbNordostatlantiknein
Zertifizierter WildfischFisch-Fang- /ProduktionsmethodeFisch-ProduktionsmethodeFangmethode
MSCgefangen inWildbestandkleine Ringwade
FanggerätekategorieFisch Nachhaltigkeit  
Umschließungsnetze und HebenetzeMSC zertifizierte Makrelen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1095 kJ / 262 kcal18 g3,1 g0 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
0 g25 g0,5 gAnalyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Alu, PappeDose

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg

Best.Nr.: 601549

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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