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Herkunftsland: Deutschland

Qualität: Gäa

Unsere BioKarpfen wachsen unter hohen Naturschutzvorgaben des Biosphärenreservates Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft und nach Richtlinien der Gäa auf

Zutaten: FISCH* (98%), Gewürzmischung° (Paprika, SENF, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Knonlauch), Salz, Buchenrauch *aus kontrolliert ökologischer Aquakultur °aus ökologischer Landwirtschaft
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Senf
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Zutaten: einzeln von Hand gesalzen und traditionell gräuchert

Verwendung: zur Brotzeit, zum Salat oder einer kalten Hauptspeise

Das Filet ist grätengeschnitten - die Zwischenmuskelgräten wurden im Filet stark zerkleiner, sodass der Esskomfort erheblich steigt.

Lagerung: bei +2° bis +7°C lagern

Ursprung: Sachsen

Verarbeitung: Kerntemperatur bein Heißräuchern 60°C

Zubereitung: Verzehrfertig

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
Spuren möglichSpuren möglichenthaltenSpuren möglich
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
Spuren möglichSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
SellerieSenfSesamSoja
Spuren möglichenthaltenSpuren möglichSpuren möglich
Weichtier   
Spuren möglich
Weitere Eigenschaften
veganvegetarisch  
neinnein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelFisch-ProduktionsmethodeHaltbarmachung
LebensmittelWeihnachtenExtensive Süßwasser-Aquakultur (Teiche)Schutzatmosphäre
Garmethode   
kalt verzehren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
556 kJ / 133 kcal4,6 g1,55 g0,9 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
0,8 g21,6 g1,2 gAnalyse
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
Rauchnote, mild süßlichRauchnote, nach Senf, Pfeffer und PaprikaFest als Ganzstück, weich im Muskelbereich
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
HDPE, Pappe, PESchale

Inverkehrbringer: Kreba-Fisch GmbH · Kreba-Neudorf, Hoyerswerdaer Straße 18, D-02906 Kreba

Best.Nr.: 3871

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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