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Pecorino Sardo maturo 45%F DOP

 

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Mild würzig gereifter Pecorino.

ca.

 

Herkunftsland: Italien

Qualität: IFOAM Akreditierung

Fährt man mit dem Auto von der Hafenstadt Cagliari im Süden Sardiniens eine halbe Stunde nach Norden, kommt man in das Dorf Dolianova. Dort befindet sich die Käserei Argiolas am Dorfrand.

Zutaten: SCHAFSMILCH*, tierischer Lab, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Zutaten: Hier werden seit 50 Jahren Schafs- und Ziegenkäse aus der im Umland eingesammelten Milch hergestellt. Die hier hergestellten Pecorinos sind nicht nur lecker, sondern haben auch eine gleichbleibende Qualität und werden regelmäßig im eigenen Labor untersucht.

Verwendung: Mild würzig gereifter Pecorino für die ganze Familie. Passt zu jeder Brotzeit.

Auf der Biofach 2010 gewann Argiolas mit dem Pecorino Sardo maturo eine Goldmedaille.

Lagerung: Im Kühlschrank in Käsepapier eingeschlagen.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
MilchMilcheiweiß  
enthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiert 
neinneinja
Warengruppenspezifische Angaben
KäsegruppeFett i. Tr.FettgehaltsstufeReifezeit
Hartkäse45 %Vollfettstufe5 Monate
Art der ReifungRinde verzehrbarLabartSalz
rindengereiftneinSchaflab1,5 %
SalzartRindeKäseformMilchart
MeersalzNaturrinde, nicht zum Verzehr empfohlenGanzer LaibSchaf
WärmebehandlungRohmilchHomogenisiertRegion
pasteurisiertneinneinItalien
Rechtlicher StatusProduzent  
LebensmittelArgiolas Formaggi
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, PELaib

Inverkehrbringer: Stöwer Käsehandel Biokäse Spezialitäten, Markusstr. 6 , D-42929 Wermelskirchen

Best.Nr.: 3582

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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