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Herkunftsland: Niederlande

Qualität: Monoprodukt EG-VO 834/2007

Aromabildende Michsäurekulturen und eine lange Reifezeit geben dieser Käsespezialität ihren kräftig-nussigen, parmesanartigen Geschmack mit kristallinem Charakter. Der Würzige für Käseliebhaber.

Zutaten: Ökologische KUHMILCH pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Lagerung: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Niederlande

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
enthaltenenthaltenSpuren möglichenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarisch  
neinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungMilchart
Lebensmittelneinnicht gesüßtKuh
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseRohmilchHomogenisiert
pasteurisiertmit pasteurisierter Milch hergestelltneinnein
KäsegruppeKäsegruppe ATFett i. Tr.mindestens
HartkäseHartkäse45 %ja
FettgehaltsstufeArt der ReifungReifezeit TextReifezeit Zahl
Vollfettstuferindengereiftca 10 Monate10
Reifezeit EinheitLabartSalzSalzart
Monat(e)mikrobielles Lab2- %Siedesalz
Rinde verzehrbarRindeKäseformTriebmittel
neinCoatingGanzer Laibohne Triebmittel
RegionProduzent  
NiederlandeBio Kaas B.V.
Vitamine & Mineralien
Vitamin AThiamin B1Riboflavin B2Niacin B3
185 µg0,03 mg0,22 mg0,10 mg
Vitamin B6Vitamin DVitamin ECalcium
0,05 mg0,8 µg1 mg830 mg
EisenKaliumKupferMagnesium
0,40 mg90 mg0,03 µg22 mg
PhosphorZink  
530 mg4,60 mg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
1695 kJ / 405 kcal31,2 g20,5 g6,8 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon ZuckerEiweiß
1,13 g0 g0 g28,9 g
Salz   
0,814 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
kräftig-aromatischkräftig-aromatischFest, kristallin
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
unverpacktLaib

Inverkehrbringer: Bastiaansen Bio-Kaas B.V., Aardstraat 31, NL-5124 RW Molenschot

Best.Nr.: 49266

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de * Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet Impressum / AGB

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