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Le Gruyère Switzerland 48% AOC

 

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Herkunftsland: Schweiz

Qualität: Bio Suisse

Seit mindestens 1115 wird Greyerzer im Greyerzerland rund um das Städtchen Greyerz hergestellt. Der Begriff Gruyère ist heute üblicher, weil zum einen Stadt und Land in der französich-sprachigen Schweiz liegen und außerdem Gruyère weltweit der bekanntere Begriff ist.

Zutaten: KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Siedesalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Verwendung: Aromatisch würzig mit typischem Aroma, passt zu jeder Brotzeit!

Nur wenige zugelassene Gruyère-Käsereien dürfen den Käse überhaupt herstellen.

Lagerung: Im Kühlschrank in Käsepapier eingeschlagen.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
MilchKuhmilcheiweißMilcheiweiß 
enthaltenenthaltenenthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiert 
neinneinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusMilchartWärmebehandlungRohmilch
LebensmittelKuhthermisiertnein
KäsegruppeFett i. Tr.FettgehaltsstufeArt der Reifung
Hartkäse48 %Vollfettstuferindengereift
Reifezeit TextLabartSalzSalzart
5 MonateKälberlab1,2 %Siedesalz
Rinde verzehrbarRinde  
neinNaturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Papier, PEStück

Inverkehrbringer: Stöwer Käsehandel Biokäse Spezialitäten, Markusstr. 6 , D-42929 Wermelskirchen

Best.Nr.: 49205

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
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