Artikel finden

 

Startseiteüber unsere GemüsekisteAbokisten InfoUnser BioladenÖkologie ist unser AntriebDE-ÖKO-006Anmelden

Aktionsangebote

Apfel Braeburn HKII

Euro 2,65   je kg

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 3,50

Apfel Gala

Apfel Gala

Euro 2,65   je kg

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 3,50

CreSoy aufschlagbare Sojasahne

CreSoy aufschlagbare Sojasahne

200ml

Euro 1,09

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 1,19

Reissirup glutenfrei, vegan

Reissirup glutenfrei, vegan

600g

Euro 4,75

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 5,95

Familien Punsch alkoholfrei

Familien Punsch alkoholfrei

0,7l

Euro 2,69

inkl. 19 % Mwst.

statt Euro 2,99

Balsamico Essig Rustico dunkel

Balsamico Essig Rustico dunkel

500ml

Euro 3,99

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 4,99

Holunder Glühpunsch alkoholfrei

Holunder Glühpunsch alkoholfrei

0,7l

Euro 3,19

inkl. 19 % Mwst.

statt Euro 3,49

Barista Drink

Barista Drink

1l

Euro 1,99

inkl. 19 % Mwst.

statt Euro 2,29

Neu gelistet

Heidehonig typisch dunkel, cremig

Heidehonig typisch dunkel, cremig

500g

Euro 11,20

inkl. 7 % Mwst.

Reissirup glutenfrei, vegan

Reissirup glutenfrei, vegan

600g

Euro 4,75

inkl. 7 % Mwst.

statt Euro 5,95

Bregenwurst

Bregenwurst

2x70g

Euro 3,35

inkl. 7 % Mwst.

Sauerrahm 10% demeter

Sauerrahm 10% demeter

250g

Euro 1,49

inkl. 7 % Mwst.

Vesttagsbraten

Vesttagsbraten

750g

Euro 15,49

inkl. 7 % Mwst.

Datteln im Speckmantel 16 St.

170g

Euro 7,99

inkl. 7 % Mwst.

Lebkuchen-Gewürz

Lebkuchen-Gewürz

15g

Euro 0,99

inkl. 7 % Mwst.

Scamorza, geräuchert 40%

 

Scamorza, geräuchert 40%

ÖMA

Euro 2,39   je 100g   inkl. 7 % Mwst.

eigentlich zu schön zum Anschneiden… aber dann auch wieder zu fantastisch um es nicht zu tun

ca.

 

Herkunftsland: Italien

Qualität: IFOAM Akreditierung

Scamorza gehört wie Mozzarella zur Familie der 'Filata-Käse' (Brüh- und Knet-Käse). Nach dem Herstellungsprozess werden die birnenförmigen ÖMA Scamorza Affumicata paarweise aufgehängt und ca. 3 Tage lang gereift. In dieser Zeit bildet der Käse eine leichte Rinde aus und erhält durch die im Anschluss erfolgende, schonende Räucherung über Buchenholz eine leicht rauchige Geschmacksnote.

ÖMA Scamorza Affumicata ist eine echt italienische Spezialität mit der Eigenschaft, nicht nur gut zu schmecken, sondern auch ein Blickfang für jede Käsetheke zu sein. Präsentieren Sie diesen ertragsstarken Augen- und Gaumenschmaus unbedingt hängend in Ihrer Theke! Verkauft werden Sie entweder im Ganzen - um die dekorative Wirkung zu erhalten - oder vertikal halbiert bzw. geviertelt.

ÖMA Scamorzine Affumicate sind die kleinen Schwestern unserer beliebten ÖMA Scamorza Affumicata und - passend zu ihrer Größe - zart und mild im Geschmack.

Vor mehr als 30 Jahren haben sich Kleinbauern in der Region Venetien zu einer Landwirtschaftskooperative zusammengeschlossen, um der Industrialisierung in der Landwirtschaft entgegenzuwirken und ihre traditionell kleinstrukturierten Betriebe zu erhalten. Mit dem gleichzeitigen Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel und der artgerechten Tierhaltung stellte die Kooperative damals schon auf die ökologische Wirtschaftsweise um. Heute werden das über Jahrzehnte gesammelte Wissen und die Erfahrung mit moderner Technik gepaart, um Produkte der Spitzenklasse zu produzieren.
Die frische Bio-Milch, die ausschließlich von den Mitgliedern der Kooperative stammt, wird in einem von Generation zu Generation überlieferten Verfahren verarbeitet. Die Tiere grasen im Sommer frei auf den Weiden von Lessinia, im Winter werden Heu, Kleie und Getreideschrot gefüttert. Anstelle des Einsatzes von Medikamenten, kommt den Tieren eine homöopathisch Behandlung zuteil. Im Besten Sinne ökologisch.

Zutaten: KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Ist angeschnitten und unversehrt eine Augenweide auf jedem Käse-Buffet. Darüber hinaus kann der ÖMA Scamorza auch als Pizza- und Brotbelag dienen und pur (mit Feigensenf von Byodo) genossen werden. Versuchen Sie ihn interkulturell auch geschmolzen zu Bratkartoffeln.

Lagerung: Unsere geräucherten Pasta Filata Käse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Italien

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtierFruktoseGemüse / Hülsenfrüchte
neinnicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
GlutamatHaferHaselnussHefe
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKakaoKorianderKuhmilcheiweiß
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenenthalten
LaktoseMaisMandelnPfeffer
enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PistazieRindRoggenSchwein
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
UmbelliferaeVanillinWeizenZimt
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualitätRohstoffe nicht jodiert
neinjaneinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungMilchart
Lebensmittelneinnicht gesüßtKuh
WärmebehandlungWärmebehandlung KäseRohmilchHomogenisiert
pasteurisiertpasteurisiertneinnein
KäsegruppeFett i. Tr.mindestensFettgehaltsstufe
Pasta Filata Käse40 %jaFettstufe
Art der ReifungReifezeit TextReifezeit EinheitReifezeit Zahl
rindengereiftmind. 3 TageTag(e)3
LabartSalzSalzartRinde verzehrbar
mikrobielles Lab1,9 %Meersalzja
RindeRegionProduzent 
Naturrinde, essbarVenetienCa' verde Bio Soc.Coop. Agricola
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1171 kJ / 282 kcal22 g13 g1,5 g
davon ZuckerEiweißSalz 
1,5 g19 g1,9 g
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
pikantes Raucharoma, feinsäuerlichpikantes Raucharoma, leicht säuerlichElastischer Teig, Rinde bissfest
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PE, PETStück

Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu

Best.Nr.: 3567

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
Bioladen in Egestorf Barsinghausen, Schmiedestr. 17 Tel: 05105 / 80203 * täglich geöffnet


Impressum / AGB * Datenschutz


 

Internet Shop Lösung yethiBO 3.22.11 © 2019 yethiSolutions.de