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Tofuschnitte Mandel-Sesam

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Lupinen Geschnetzeltes

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Münsterländer Altbierkäse 50%F

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Wildblumenkäse, Baldauf 50%F, kräftig zarter Käse, dichter Teig

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Snäckebrot Laugen & Brezelsalz

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Hofgemüse Reinhards Rucola Kirschtomate

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Bamberger Hörnchen BIOLAND

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Zimt-Schoko-Mandeln

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Feto natur

 

Feto natur

Taifun

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Fermentiertes Tofuprodukt

x 200g

 

Herkunftsland: Deutschland

Qualität: 100% kbA EG-VO 834/2007

Grundpreis: 100 g ca. 1,33 inkl. 7 % Mwst.

Für die Herstellung von Feto wird Naturtofu mit veganen Joghurtkulturen fermentiert. Das macht ihn nicht nur angenehm säuerlich, sondern fördert auch die Bekömmlichkeit der Sojabohnen.

Zutaten: Tofu* (98%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Meersalz, vegane Joghurtkultur: Str. thermophilus.
enthält folgende allergene Zutaten: Soja
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Unser Tipp: Feto lässt sich kalt oder warm genießen. Durch seinen fein-salzigen Geschmack sind beim FETONatur weitere Gewürze gar nicht nötig. Deshalb eignet er sich hervorragend für Tofu-Neulinge, etwa mit Melone zu einem köstlichen Salat angerichtet!

Fermentierter Tofu Taifun bietet unter dem Namen Feto auch drei Sorten fermentierten Tofu an. Bei der Herstellung wird frischer Tofu Natur mit veganen Kulturen (Milchsäurebakterien) fermentiert. Dadurch wird das Produkt zum einen mild gesäuert und zum anderen werden Zucker und Kohlenhydrate, die im Tofu enthalten sind, größtenteils schon verstoffwechselt. Dieser Vorgang verleiht dem Tofu eine angenehm säuerliche Note. Zudem fördert die Fermentation die Bekömmlichkeit der Sojabohnen. In Asien gehören fermentierter Tofu und andere fermentierte Sojaprodukte wie Tempeh und Shoyu seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Bei den Kulturen, die wir zur Fermentation einsetzen, handelt es sich um vegane, aus Pflanzen gewonnene Joghurtkulturen, wie sie auch bei der Herstellung von veganen Käse- oder Joghurtalternativen verwendet werden.

Lagerung: Frischeprodukt, bei 2-7°C aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
GlutenSchalenfrüchteSellerieSenf
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SesamSojaCashewnussDinkel
nicht enthaltenenthaltennicht enthaltennicht enthalten
FruktoseGemüse / HülsenfrüchteHaferHaselnuss
Spuren möglichenthaltennicht enthaltennicht enthalten
HefeKorianderLaktoseMais
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MandelnPfefferUmbelliferaeWeizen
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohstoffe nicht jodiert 
jajaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSalzartHaltbarmachungGarmethode
LebensmittelMeersalzvakuumiertBratpfanne, Fritteuse, Grill, Kombidämpfer, Mikrowelle, Backofen Ober/-Unterhitze, Backofen Umluft, kalt verzehren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
563 kJ / 135 kcal7,6 g1,7 g0,9 g
davon ZuckerEiweißSalzBroteinheiten
<0,5 g15,3 g2,0 g<0,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch   
Berechnung
Sensorik, Beschaffenheit
GeschmackGeruchKonsistenz 
salzig, fein säuerlich mit dezenter Fermentationsnote, frischdezent Milchsauer bis süßlich, leichter Sojageruchkompakt und bissfest, innen elastisch und saftig
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PE, PA, KartonverbundstoffeVakuumpack

Inverkehrbringer: Taifun Tofu GmbH, Bebelstr. 8, D-79108 Freiburg

Best.Nr.: 47917

 
 

BioDirekt Nietmann * 30890 Barsinghausen * Knickstr. 50 * Telefon 05105 / 51 35 66 * mailbox@biodirekt-nietmann.de
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